您的位置:首页 >> 民生历史

胡萝卜是大多数人喜欢食用的食物

时间:2020-02-19 19:09:05

胡萝卜是大多数人喜欢食用的食物,营养价值较高,食用后胡萝卜素在小肠中受酶的作用,转变为维生素A。维生素A有维护上皮细胞正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育等重要生理作用,对防治夜盲症有较好疗效。

但胡萝卜素属于脂溶性物质,只有溶解在油脂中时,才能转变成维生素A,才能为人体所吸收。

如生食胡萝卜,就会有大量的胡萝卜素成为人体的过客而被排泄掉。

所以,胡萝卜不宜生吃,最好炒熟食用。

延伸阅读

炒胡萝卜可以放醋吗

胡萝卜和什么一起吃好

胡萝卜和什么不能一起吃

鱼香油虾卷的香菇、胡萝卜为什么要用开水稍烫

治疗动脉粥样硬化的药通心络怎么样
前列腺增生好治吗
双膝增生性关节炎怎么治