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包菜有凉拌

时间:2020-02-13 09:16:32

包菜有凉拌,炝炒等等种做法,我家最常吃的就是这道手撕包菜。不管是荤炒或者素炒小云都是非常喜欢的,撕包菜是潇湘风味菜式,爽脆微酸,口味鲜美。还是一道很受欢迎的下饭菜。

廉价的包菜有着极其丰富的营养,包菜富含叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,因此,怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

手撕包菜-----超级下饭菜

材料:包菜,五花肉

调料:生抽,干辣椒,花椒粒,盐,大蒜

手撕包菜的家常做法

1.五花肉切薄片

2.包菜撕小块,用淡盐水浸泡洗净

3.蒜切片,干辣椒用剪子剪开,花椒粒适量

4.热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状

5.加入蒜片,辣椒段,花椒粒继续煸出香味

6.调入1勺生抽翻炒均匀

7.大火放入沥干水分的包菜继续翻炒

8.接着调入盐,鸡精翻炒至包菜疲软,起锅即可

菜谱小提示

1.平包菜由于生长结构,掰开后一定要用淡盐水浸泡清洗

2.包菜难以入味,必须先大火足油煸炒疲软,再调味

3.炒平包菜的秘诀:火大,频翻,油水足

关键词:包菜下饭菜食谱下饭菜

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